Жарқайың ауданы бойынша  білім бөлімі " Зерноград ауылының негізгі орта мектебі! коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение "Основная средняя школа села Зерноград" отдела образования по Жаркаинскому району

СоцСети

     

Қамқоршылық кеңесі

Ұйымдар тізімі
Мектепке дейінгі балалар ұйымына жолдама қалай алуға болады
Мектепке тіркеу үшін құжаттарды қабылдау

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

Мектептің тағамдануы

 

Акт

бракераж комиссиясының

2023 жылғы 14 ақпандағы

«Зерноград ауылының негізгі орта мектебі» КММ

 

Комиссия құрамында төменде қол қойған Е. В. Стрымбовская - комиссия төрағасы, Г.С. Шарыгина – медбике, Е. Х. Лузина – тәрбие жөніндегі директордың орынбасары, С. А. Балабанова – ата-аналар қоғамының өкілі, 2023 жылғы 14 ақпанда мектеп асханасын тексергені туралы осы актіні жасады.

 Мектепте 45 оқушы оқиды. Асхана қажетті жабдықтармен жабдықталған. Күн сайын мектептің барлық оқушылары үшін бір реттік ыстық тамақ ұйымдастырылған. Оқу күні бойы оқушылар ауыз сумен қамтамасыз етілген. Тамақ пісіру үшін тек йодталған тұз қолданылады.

Сумен жабдықтау және кәріз жүйесі жұмыс істейді, ыстық су бар. Санитарлық-гигиеналық талаптар сақталады.

Электр жабдықтары, технологиялық, тоңазытқышжұмыс күйінде. Ас үй және асхана ыдыстары жеткілікті мөлшерде.

Кесу үстелдері, тиісті таңбалау тақталары бар. Таразы тепе-теңдікпен реттеледі. Шикі азық-түлік қоймасындағы өнімдер қаптарда  және еденнен 15-20 см жоғары  сөрелерде сақталады. Тамақ дайындау процесі технологиялық картаға сәйкес ұйымдастырылды.

Комиссия мүшелері өнімдерді салуға қатысты.

Калькуляция дұрыс жасалған.14.02.2023 күнге  арналған мәзірге мыналар кіреді:

Макарон 50г – 2,25 кг

Сиыр еті 60г- 2,7 кг

Шәй 2 г- 0,9 кг

Пияз 7г- 0,315 кг

Өсімдік майы 7 г-0,315 кг

Желе 15г -0,675 кг

Сәбіз 15г – 0,675 кг

Тұз 5г -0,225 кг

Нан 40г – 1,8 кг

Барлығы: 300 теңге.

Тамақ дәмді және сапалы. Жарма, сорпа, салаттар, ұн өнімдері мен сусындарға арналған технологиялық карталар бар. Бақылау тағамдары тарату алдында сөреде орналасқан. Тоңазытқышта орналасқан және1тәулікке қалдырылатын тәуліктік сынама бар. Бракераж журналы стандартты, уақытында, дұрыс толтырылады.

Санитарлық күн әр айдың соңғы сенбісі, күнделікті тазалау, аптасына 1 рет жалпы тазалау. Тұтынушының бұрышында бракераж комиссиясы туралы, тамақтануды  ұйымдастыру туралы бұйрықтар, ассортименттік тізбе, шағымдар мен ұсыныстар кітабы ілінген.

 

 

Комиссия төрағасы:                                                  Е.Стрымбовская

Комиссиимүшелері:                                                   Г. Шарыгина

                                                                                       Е.Лузина

                                                                                      С.Балабанова

Жаңартылған күні: 17.02.2023 13:05
Құрылған күні: 17.02.2023 13:20

Текст